Prehrana pri artrozi sicer ne more nadomestiti zdravljenja, lahko pa pomembno prispeva k boljšemu počutju. S pravo izbiro živil lahko zmanjšamo odvečno težo, ki obremenjuje sklepe, in v jedilnik vključimo več živil s protivnetnimi lastnostmi.
V nadaljevanju predstavljamo pet preprostih nasvetov, kako sestaviti prehrano pri artrozi, ki bo okusna in prijazna do sklepov.
Prava prehrana pri artrozi lahko pozitivno vpliva na potek bolezni. Bolnikom lahko pomaga zmanjšati bolečine, izgubiti odvečno težo in izboljšati gibljivost. Za mnoge obrok brez mesa ali mesnin ni »pravi obrok«. V Nemčiji na primer vsak četrti človek uživa meso vsak dan, kar je za bolnike z artrozo še posebej neugodno. Rdeče meso – npr. svinjina ali govedina – vsebuje arahidonsko kislino, iz katere telo tvori snovi, ki lahko spodbujajo vnetja. Študije so pokazale, da so imeli ljudje z artrozo, ki so se odpovedali mesu, manj otekle sklepe in posledično manj bolečin.
Poleg prehrane imata pri preprečevanju in zdravljenju artroze ključno vlogo tudi telesna teža in primerna količina gibanja. To pomeni: 1. zaviranje vnetij z zdravimi maščobami in sekundarnimi rastlinskimi snovmi ter 2. razbremenitev sklepov z izgubo odvečnih kilogramov.
Kaj jesti pri artrozi?
Kot smo že omenili, je smiselno jesti manj mesa, maščob in sladkorja ter veliko zelenjave. Na splošno priporočamo uravnoteženo prehrano in, kolikor je mogoče, živila, ki zavirajo vnetja. Zelo pomembne so omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo na primer v lanenem in orehovem olju. Pomagajo zmanjšati razgradnjo kolagena v telesu. Kolagen je strukturna beljakovina, ki je med drugim sestavni del hrustanca, zato ga je pomembno ohraniti. Pri artrozi gre predvsem za to, da upočasnimo napredujočo obrabo sklepov, ki ogroža hrustanec. Dober pristop je:
1. Rastlinska in bazična prehrana
Osnova naj bo sredozemska, rastlinska in bazična prehrana. Mesu se je bolje izogibati ali ga uživati največ enkrat na teden. Svinjini in mesninam se je najbolje povsem odpovedati.
2. Živila, bogata z beljakovinami
Prehrana, bogata z beljakovinami, lahko pomaga pri hujšanju. Pri tem se izogibajte živalskim mlečnim izdelkom: namesto kravjega mleka izberite rastlinske napitke, namesto jogurta pa skuto, ki je bogata z beljakovinami.
3. Dodajte omega-3 maščobne kisline
Maščobe so še posebej pomembne. Dvakrat na teden jejte mastne morske ribe. Kdor jih ne mara, lahko namesto tega uživa kapsule z ribjim ali algnim oljem.
4. Vsak dan laneno olje
Priporočamo laneno olje. Uživate ga lahko samo, v skuti ali kot preliv za solato. Upoštevajte, da laneno olje ni primerno za cvrtje.
5. Začimbe, zelišča in vitalne snovi
Priporočljiva so tudi številna sveža zelišča in začimbe: ingver, koriander, kumina, kurkuma in muškatni orešček. Prav tako različni oreščki in semena.
Še posebej pomembna je oskrba z vitalnimi snovmi – vitamini, minerali in elementi v sledovih –, saj antioksidanti sodelujejo pri presnovi kolagena. Antioksidanti veljajo za močne lovilce prostih radikalov. Preveč prostih radikalov v telesu lahko spodbuja bolezni, kot je artroza.
Snovi, ki jih raziskujejo v povezavi s sklepi
V raziskavah in prehranskih dopolnilih se v povezavi s sklepi pogosto omenjajo: glukozamin, hondroitin, kolagenski hidrolizat, MSM, hialuronska kislina, koloidno zlato, silicij, vitamin C, papaja, aronija, kurkuma, azijski ozobnik (gotu kola), kombuča, omega-3, granatno jabolko, OPC, propolis, resveratrol, bromelain, magnezij. Njihov učinek je različno dobro raziskan, zato se o uporabi posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.
Pomen prehrane pri artrozi so potrdile tudi znanstvene študije. Pri bolnikih, ki so se postili, se je stanje sklepov po izgubi teže občutno izboljšalo. Raziskovalci so v študiji preverjali gibljivost sklepov in zmanjšanje bolečin.
Za dodatno naravno podporo sklepom si oglejte tudi Regulatpro® Arthro.
Prehrana pri artrozi: vzorčni dan
- Zajtrk: ovseni kosmiči z jagodičjem, orehi in žlico lanenega semena.
- Kosilo: losos ali stročnice s pisano zelenjavo in polnozrnato prilogo.
- Malica: skuta z lanenim oljem in zelišči.
- Večerja: zelenjavna juha s kurkumo in ingverjem ter solata.
Pogosta vprašanja
Se je treba mesu povsem odpovedati?
Ne nujno. Priporočljivo je zmanjšati rdeče meso in mesnine ter pogosteje izbrati ribe, stročnice in rastlinske beljakovine.
Kako hitro se pozna sprememba prehrane?
Pri teži in počutju se spremembe pogosto pokažejo po nekaj tednih. Prehrana pri artrozi je dolgoročna naložba, ne hitra rešitev.
Preberite še Gibanje pri artrozi in si oglejte RegulatPro Arthro.